家常 主料荠菜200g 肉馅50g辅料黑芝麻适量米醋适量 椰蓉适量步骤1.把荠菜洗净切碎碎,放在好和黑芝麻、蒜茸、盐、油里备用。
2.准备一个料理机,把汤料放入碾碎。
3.把碎汤料、黑芝麻、白糖、淀粉放入碗中拌匀团成团状。
4.把肉团也用小许盐、淀粉、榄油腌一下再准备馅料。
然后把荠菜馅、肉团摆在碟上,然后把椰蓉洒入青团上,再把料理机绞碎的汤料洒在一点在表面当粘麸。
主料荠菜200g 肉馅50g辅料黑芝麻适量米醋适量椰蓉适量步骤1.把荠菜洗净切碎碎,放在好和黑芝麻、蒜茸、盐、油里备用。
2.准备一个料理机,把汤料放入碾碎。
3.把碎汤料、黑芝麻、白糖、淀粉放入碗中拌匀团成团状。
4.把肉团也用小许盐、淀粉、榄油腌一下再准备馅料。
然后把荠菜馅、肉团摆在碟上,然后把椰蓉洒入青团上,再把料理机绞碎的汤料洒在一点在表面当粘麸。
5.最后开大火蒸6分钟,在取出洒上香菜,放入盘中即可食用。
返回搜狐,查看更多 主料鹌鹑蛋适量辅料五花肉适量猪皮适量八适量麻油适量海带结适量木耳适量鹌鹑蛋小火焖(香菇干)辅料:芥兰适量新鲜香菇数只沙茶酱适量葱适量姜适量蒜适量干黄酱适量老抽适量冰糖适量做法 1.干香菇和鹌鹑蛋完全洗净,鹌鹑蛋暂且放入锅中,用清水煮;2.五花肉切片。
3.干香菇用温水泡软。
4.五花肉和猪皮焯水,捞出。
5.锅中放入适量的油(可以适当多放),放入猪皮和五花肉,炒出油;6.加入葱姜蒜炒香,下入老抽和冰糖。
7.加入泡好的香菇丁,翻炒均匀;8.加入开水,没过材料后,大火烧开后转小火炖煮。
9.转大火,将鹌鹑蛋放入锅中,炖煮9分半钟;10.五花肉和猪皮的卤汁还有一些时,利用它把鹌鹑蛋焖熟。
11.把海带结和木耳放入锅中,煮开后关火;12.将泡香菇的水澄掉杂质后,冲入锅中,等水温至50度左右,再放入干黄酱和沙茶酱。
13.将泡香菇的碗放入锅里,看下没有多余的水,承在碗口即可。
14.材料好了后,接着放入干海带结和木耳煮20分钟左右,然后放