虫草炖鸭汤,做法:1、将新鲜的鸭肉洗净切成小块。2、把准备好的姜片和冬虫夏草放入锅中,加适量清水,开大火煮沸后转为小火慢炖两个小时左右。3、在快要出锅前10分钟放盐调味即可食用。
功效:这道虫草炖鸭汤具有滋阴补肾、润肺止咳的作用,尤其对于体质虚弱或者是久病初愈的人来说,是一种非常不错的选择。但需要注意的是,患有感冒发热、咳嗽多痰等疾病的患者最好不要吃虫草炖鸭汤。此外,虽然虫草炖鸭汤能够起到很好的保健养生作用,但并不建议每天都喝,因为它毕竟属于药膳类型的食物,过度服用反而会影响身体健康。