1、毛豆和大豆是两种不同的食物,所以没有可比性。2、毛豆(学名: Eruca 营养成分:每100克中含水分69.8克,蛋白质11.6克,脂肪0.3克,碳水化合物2.4克,粗纤维0.5克,灰分0.7克,钙18毫克,磷102毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.4毫克,抗坏血酸4毫克),又叫菜用大豆(SoybeanPropertyPhilipe),生长在中国南北方,是餐桌上的常见蔬菜之一。
区别:1、颜色不同;2、形状不同;3、价格不同;4、味道不同。