石榴的营养价值非常高,含有多种人体所需要的氨基酸、维生素和微量元素。其中,每百克鲜果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物17克,粗纤维2.1克,钙11毫克,磷31毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸3毫克。还含有维生素 C、 B1、 B2等。另外,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质的含量也很丰富。这些营养成分对于增强人体健康,抵御疾病的发生,都是十分必要的。因此,对大便秘结者应首先积极治疗,对伴有发热者,可辅助选用解热止痢的药物。