食人花(学名: Hylocereus),又叫食人树、死亡之花。是一种有毒植物,其毒性为全株有毒,含有多种强心甙,人、畜食后会中毒。但它们也是一些珍稀植物品种的亲本。
食人花的形态特征:高约1.5米;茎粗壮,直立,分枝多,被短柔毛和倒钩刺;叶卵状长圆形或椭圆形,长7-15厘米,宽2.5-6厘米,顶端渐尖,基部楔形,边缘具细锯齿,两面均被短柔毛,下面沿脉上被毛较密;叶柄长0.8-3厘米;托叶钻形,长4-10毫米,被柔毛。花数朵生于枝顶叶腋;花梗长达25厘米,被柔毛和钩状刺毛;萼片披针形,长约12毫米,外面被柔毛,内面无毛;花瓣倒卵形,白色,长20-30毫米。