1、茼蒿洗净,切成段。2、锅中放入适量的水烧开后,加入少许盐和几滴油,下入茼蒿焯烫一分钟左右捞出沥干备用。3、炒锅倒入适量食用油烧热,下入蒜末爆香。4、下入茼蒿翻炒均匀。5、再加入适量生抽调味,快速翻炒至熟即可关火盛盘。
1、将茼蒿择去老叶,清洗干净;2、坐锅点火,待油温五成热时,倒入茼蒿大火煸炒,然后加入精盐、鸡精、白糖、醋、酱油、葱花、姜末、蒜片继续煸炒,最后淋上香油装盘即可。
1.将茼蒿洗净,切碎,在沸水中煮熟,晾凉后拌入芝麻油、盐、辣椒面等佐料。