1、辣椒碱具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,对于心脑血管疾病以及糖尿病患者来说是一种非常好的食物。2、但是由于辣椒碱的刺激性比较强,所以在吃完辣椒之后会出现手指发麻的情况,因此大家在切辣椒时要注意方法,尽量不要用力过猛,同时也可以适当的涂抹一些肥皂水或者是酒精进行缓解。3、如果是轻微的辣椒碱中毒,只需要多喝水即可缓解症状;而严重的话则需要到医院接受治疗。4、除了使用药物缓解外,还应该注意饮食清淡,少吃油腻和辛辣的食物,并且保持规律作息,这样才能够让身体早日恢复健康。