1、促进消化吸收
2、增强机体免疫力
3、防癌抗癌
4、美容养颜
5、延缓衰老
6、减肥瘦身
7、清热解毒
8、护眼明目
9、降低胆固醇
1、凉拌甘蓝
做法:将甘蓝切丝,用盐腌制15分钟后挤去水份。大蒜捣成泥加入醋和糖,倒在甘蓝上搅匀即可食用。功效:常吃此菜能够有助于预防动脉硬化,对心脏也很好。2、甘蓝炒肉片
做法:将猪肉切片放入淀粉抓匀,油烧至七八成熟时下锅炸至金黄色捞出沥干;再将青椒切块,姜、葱切末备用;把甘蓝洗净切条;将炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入姜末爆香,再放入肉片翻炒几下,随即下入青椒、甘蓝快速翻炒,最后调味装盘即可。