1、绿豆:清热解毒,利尿消肿。2、苦瓜:性寒味苦,泻六经实火,清暑解渴,益气解乏,治疗中暑发热,痢疾、痱子等。3、西红柿:生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压。4、冬瓜:有清热化痰,利尿解毒之功效。5、黄瓜:具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿之功效。6、丝瓜:性凉味甘,清热利肠,凉血解毒,通经络。7、茭白:性寒味甘,解热毒,除烦渴,利二便,止呕逆,益脾胃。8、茄子:性寒味甘,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效。
9、芹菜:性凉味甘,平肝健胃,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 C、氨基酸等。