1、生吃番茄能够起到补充维生素 C 的作用,因为在新鲜的西红柿中含有丰富的维生素 C,而且还是一种天然的抗氧化剂。2、生吃番茄可以清热解毒,特别适合夏季食用,对于上火引起的口腔溃疡和牙龈出血等症状具有很好的缓解功效。3、生吃番茄可以预防巨蟹座,因为番茄中含有大量的番茄红素,这种物质被人体摄入之后会转变成维生素 A,它不仅可以降低患癌风险,同时也能够提高身体免疫力。4、生吃番茄可以美容养颜,因为番茄中含有丰富的维生素 E,它可以促进皮肤细胞再生,同时也能够淡化色斑,延缓衰老。