竹叶青茶叶是怎么种的

实用技巧

  竹叶青茶是属于绿茶,在制作工艺上分为炒青和烘青两种。竹叶青的采摘标准为一芽二叶,鲜叶必须经过萎凋、杀青、揉捻、烘干四道工序精制而成。其中的烘干工序对于保持竹叶青的色泽与香气至关重要,烘焙时将初烘后的茶叶用文火慢烘,温度控制在50℃左右,待水分含量达到5%左右时,再行包揉,使成品茶形成紧结细秀的外形。正因如此,烘焙后的竹叶青茶叶颜色翠绿、条索匀整、白毫显露,并带有独特的板栗香味。
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不好意思,没听说过。是什么茶?

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