坚果的种类很多,常见的有:松子、榛子、腰果、开心果、核桃、杏仁、白果(银杏)、板栗、白果(银杏)、莲子、菱角、花生、葵花籽等。
坚果的种类很多,常见的有:松子、榛子、腰果、开心果、核桃、杏仁、白果(银杏)、板栗、白果(银杏)、莲子、菱角、花生、葵花籽等.其中最为人们所熟知的是:瓜子、花生和核桃三大类。这些都属于干果类食品,不但味美可口,而且营养价值极高。在诸多干果之中,以核桃的营养价值最高。据测定,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值。