红心猕猴桃和黄心猕猴桃的营养价值都很高,但是从口感上来说,红心猕猴桃要比黄心猕猴桃好吃一些。
1、红心猕猴桃中含有较多的蛋白质分解酵素,这种酶可以促进蛋白质的消化吸收,所以红心猕猴桃的蛋白质利用率较高,营养价值也就更加丰富了;2、红心猕猴桃中维生素 C 含量相对较高,而且果实中还含有一定量的糖分,所以其热量相对较低,有减肥的作用;3、红心猕猴桃的果肉细腻,口感香甜清爽,食用后会有回味,并且它不像黄心猕猴桃那样酸涩,所以红心猕猴桃在水果中比较受欢迎。