1、茼蒿洗净,切成段。2、锅中放入适量的水烧开后加少许盐和几滴油,下入茼蒿焯烫至颜色变深绿,捞出沥干水分备用。3、炒锅倒油烧热,下葱姜蒜末爆香,再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。4、将茼蒿下入锅中翻炒片刻,然后加入适量的生抽和白糖调味即可。
1、茼蒿洗净,切成小段。2、锅中放入适量的水烧开后加少许盐和几滴油,下入茼蒿焯烫至颜色变深绿,捞出沥干水分备用。3、炒锅倒油烧热,下葱姜蒜末爆香,再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。4、将茼蒿下入锅中翻炒片刻,然后加入适量的生抽和白糖调味即可。5、装盘上桌即可食用。